◇ジューシー（豚肉と昆布の炊き込みご飯）

■材料（3〜4人分）

豚バラブロック 人参千切り しめじ 白米 刻み昆布 合わせ出汁

250g 80g 120 5合分 25g 825ml

●合わせ出汁 かつお出汁 薄口醤油 濃口醤油 酒 おろし生姜

840ml 60ml 12ml 30ml 10g

■作り方
１．合わせ出汁の調味料を合わせておきます。白米は研いで水分を切っておきます。
しめじは小房に分け、豚肉は１�p位の角切りにし、昆布は粗目に刻んでおきます。
２．お湯を沸かして豚肉を湯通しし、冷水で冷まして水分を拭き取ります。
３．炊飯釜に白米を入れ、合わせ出汁を目盛りに合わせて加えます。
４．豚バラ肉・人参・しめじ・昆布を入れて炊飯します。炊き上がったら混ぜ合わせて出来上がり。